De nuevos recursos a nuevos alimentos

En China, el desarrollo de nuevos recursos alimentarios comenzó antes. Con la iteración de las leyes y reglamentos y el sistema de aprobación, en las décadas de 1980 y 1990, un lote de alimentos que no se utilizaban en el consumo diario ingresaron al mercado en forma de productos terminados, como el propóleo líquido, la espirulina en polvo, etc. Food Sanitation ACT" (ensayo) estipulaba que "los alimentos producidos a partir de nuevos recursos deben ser aprobados por el antiguo Ministerio de Salud", que estableció el sistema básico de gestión de los nuevos recursos alimentarios en China. Posteriormente, en 1987, el antiguo Ministerio de Salud emitió la "Nueva Ley de Saneamiento de Alimentos" y comenzó a implementar una aprobación estricta para nuevos recursos alimentarios. Durante los 35 años comprendidos entre 1987 y 2022, los nuevos recursos alimentarios (nuevos alimentos de recurso) han experimentado un cambio en los objetos de aprobación de productos terminados a ingredientes específicos, un cambio de nombre de "nuevos alimentos de recurso" a "nueva materia prima alimentaria", y un cambio de aprobación Cambios de certificado a formulario de aprobación publicados al público.

Hoy en día, las nuevas materias primas alimentarias que solemos decir son una transición del "nuevo recurso alimentario" original en respuesta a las necesidades de la "Ley de seguridad alimentaria". La "Ley de Saneamiento de Alimentos de Nuevos Recursos" emitida por el antiguo Ministerio de Salud enfatiza las "tres nuevas" características de los nuevos alimentos de recursos, es decir, alimentos "recién descubiertos, recientemente desarrollados y recientemente introducidos" que no son tóxicos e inofensivos para el cuerpo humano, para distinguirlos de La diferencia entre los alimentos comunes. Según la "Nueva Ley de Seguridad de Materias Primas Alimentarias", las nuevas materias primas alimentarias se refieren a los siguientes elementos que no tienen hábitos alimentarios tradicionales en China: 1. Animales, plantas y microorganismos; 2. Ingredientes aislados de animales, plantas y microorganismos; 3. Ingredientes alimentarios cuya estructura original haya cambiado; 4. Otras materias primas alimentarias recientemente desarrolladas (excluidos los alimentos transgénicos, los alimentos saludables y los nuevos aditivos alimentarios). "Hábitos alimentarios tradicionales", a diferencia de "hábitos alimentarios no tradicionales", se refieren a hábitos alimentarios que tienen más de 30 años de historia de producción, operación y consumo de alimentos en un área específica y que no están incluidos en la Farmacopea de la República Popular de Porcelana.

La aprobación y el anuncio de nuevas materias primas alimentarias tiene un importante significado rector para la industria alimentaria. Cuando las nuevas materias primas alimentarias relevantes pasan la revisión de seguridad, indica la legalización de su aplicación en China, lo que puede predecir aún más el aumento de la aplicación de productos terminados relacionados.